Vache à l’ail des ours
Prix
25,50 €
Tomme des Pyrénées au lait cru entier de vache et à l'ail des ours.
Fromage de producteur fermier des Pyrénées.
Tomme des Pyrénées au lait cru entier de vache et à l'ail des ours.
Fromage de producteur fermier des Pyrénées.
Fromage au lait cru de vache à la texture fondante qui peut se consommer en fondue ou en raclette. L’ail des ours est un ail sauvage, une plante à fleur blanche qui pousse en mousse dans les endroits ombragés et qui donne à la tomme de multiples arômes. Ses feuilles développent un parfum puissant quand on les brasse. Elles sont aussi utilisées pour soigner les maladies cardio-vasculaires. Affiné minimum deux mois et conservé autour de 8°C dans des caves tempérées et humides.